Väderstad Centralkonditori
När man är ute och reser i bygderna dyker det ofta upp pärlor av olika slag. Det finns slående många och trevliga hantverksbodar som saluför bruksföremål ofta tillverkat av bygdens män eller kvinnor.
Bara känslan av att kunna köpa exempelvis en skärbräda av yppersta kvalitet tillverkad med stor skicklighet kan göra vem som helst glad. Att därtill ge stöd åt en eller flera lokala hantverkare är en positiv bieffekt.

På Robbjens hantverksgård inköptes den här brädan gjord av Sylve Rahm i Hemse på Gotland. Att använda den blir en ren fröjd när man vet vem som gjort den.


Det är inte lätt att veta att bakom den här skylten finns bruksföremål av hög kvalitet.
I den stora Margus-ladan kunde man också fynda hur mycket som helst. Här finns alla slags bruksföremål, lokalt tillverkade och i toppkvalitet. Att gå in i en sådan butik känns både rätt och trevligt och sjävfallet köper man med sig något, antingen för att ge bort eller till det egna hushållet.



Men ibland behöver man ju fika eller äta också. I Margus-ladan var både kaffet och bakverken en smakupplevelse. Alla som varit på Gotland vet att gotlänningarna är bra på det här med kvalitet, traditioner och lokal produktion.
Fastlandet har också mängder av pärlor av olika slag. Llite synd bara att de inte får den uppmärksamhet eller det erkännande de förtjänar.
Vi åker bil en gråmulen sommardag och håller ögonen öppna efter ett ställe att rasta på. Kanske få något att dricka eller äta. I Väderstad ser vi den anspråkslösa skylten "Konditori" utanför ett vitt stenhus av äldre modell. Det fanns egentligen ingenting som andades om vad som skulle finnas därinne. Men konditori lät bättre än café.

Vi parkerade bilen och gick helt utan förväntningar in i konditoriet. Redan när vi öppnade dörren var det som att kliva in i en bättre värld. Interiören vittnade om en svunnen tid, bakverken om konditorskvalitet och priserna var definitivt av äldre datum.
Kontrasten mot de nya trend-caféerna i storstäderna eller de flesta andra caféer var stor. Konditoriet i Väderstad andades kvalitet i alla dess beståndsdelar. Och då hade vi inte ens hunnit beställa något.
Medan vi funderade på vad vi ville ha kom en strid ström människor in för att köpa med sig något. Fiket var populärt, det stod snabbt klart.
När man skulle försöka sig på att beställa något var det ena bakverket mera lockande än det andra och priserna var förvånande lågt satta.




Allt var färskt och nybakat. Inga torra gamla bullar här inte, nej det både doftade nybakat och fräscht. Att servicen var bra gjorde det inte sämre.
Det blev en räkmacka, några bullar och kakor till kaffet.


Efter det alldeles fantastiskt goda som serverats var det dags att se över miljön lite mer.





Väderstad centralkonditori är unikt på många sätt. Det har varit konditori här sedan 1914. De första ägarna bodde på övervåningen och hade bageriet i gatuplanet. Under en tid var det också slakteri i källaren. I dag är båda våningar kafé, men köket ligget på gatuplanet.


Om man vill uppleva en fikastund i en trevlig miljö och dessutom få bakverk som är mycket goda, alldeles färska och prisvärda så är det väl bara att ta en tur hit. Du kommer inte att ångra dig även om du åkt långt.
|